Levantamentos realizados pelo Cepea indicam que a diferença de preços entre ovos brancos e vermelhos tem se reduzido em diversas regiões monitoradas pelo centro de pesquisas, alcançando o menor patamar do ano em algumas praças. Essa tendência, observada em dados divulgados em 25 de julho de 2025, reflete dinâmicas do mercado avícola influenciadas por fatores de oferta e demanda.
Pesquisadores do Cepea explicam que a baixa procura por ovos tem exercido pressão sobre os valores, com um recuo mais acentuado nas cotações dos ovos vermelhos. Agentes do setor consultados destacam que o consumo enfraquecido tem impactado a rentabilidade, levando a ajustes na produção para evitar excedentes.
Para equilibrar a oferta diante da demanda reduzida, produtores de algumas regiões estão intensificando o descarte de poedeiras mais velhas, conforme relatos coletados pelo Cepea. Essa medida visa adequar a produção ao ritmo atual do mercado, embora possa influenciar a disponibilidade futura de ovos.
